Nous sommes un des premiers restaurants, ainsi que le restaurant "Le Jardin", à avoir le menu dans plusieurs langues, afin de mieux servir nos clients du monde entier.

Nous avons un grand choix de grillades de viandes et poissons, mais nous nous détachons pour la créativité et qualité de nos plats. Le Porc farci  aux griottes et aux pruneaux, Lapin, Thon et Dorade sont des exemples de notre créativité.

Nous avons le souci de servir ingrédients frais et de haute qualité comme légumes, fruits, viandes et poissons. Chaque jour nous achetons les ingrédients dans fournisseurs, qui sont certifiés par les normes de sécurité alimentaire afin de garantir la sécurité alimentaire de nos clients. Tous les ingrédients sont préparés au moment de la demande.

Nous avons été un des premiers à mettre les normes d'hygiène, sécurité et santé il y a 5 ans, et à environ 2 ans, nous avons mis en place les normes de "HCCP" afin d'identifier, évaluer et contrôler les dangers qui sont significatifs pour la sécurité alimentaire.

"Tous qui sont impliqués dans une chaîne alimentaire ont la responsabilité d'assurer la sécurité des produits alimentaires à toutes les étapes, qu’ils sont impliqués, indépendamment de l'activité qu'ils développent. Contrairement à l'idée que la sécurité alimentaire est quelque chose qui ne devrait être fourni par l'industrie, l'existence de systèmes de sécurité alimentaire est une exigence pour toutes les unités, industriels ou non, où les aliments sont préparés, transformés, fabriqués, emballés, entreposés, transportés, distribués, vendus ou manipulés et à la disposition des consommateurs. "(Baptista, P. et Venâncio, A., 2003)

Le souci de présenter les plats avec produits frais et de haute qualité, bons vins, liqueurs et délicieux desserts, transforme notre service en un service de haute qualité.