Região do Douro

CASTAS:
TINTO
Bastardo, Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Barroca, Francisca e Roris, Tinto Cão, Touriga Francesa e Nacional

BRANCO
Donzelinho, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio ou Verdelho, Malvasia, Fina rabigato e Viosinho

Vinho Tinto
ESTAÇÃO / ALVES DE SOUSA “VINHO DA CASA”
Aroma e boca com frutos silvestres.

QTª.DA ESTAÇÃO – COLHEITA SELECCIONADA
Floral e elegante c/ fruta e chocolate, macio e redondo.termina longo.

QTª.DE LA ROSA
Fruta madura, quente e volumoso na boca, final longo.

TOURIGA NACIONAL – QTA. VALE DA RAPOSA
Sumarento e cremoso c/ fruta e baunilha, charmoso e elegante, macio e fresco.

Vinho Branco

ESTAÇÃO / ALVES DE SOUSA “VINHO DA CASA”
Cor Palha. Aromas complexos e frutados, com frutos secos.

PLANALTO
Fruto maduro. Fresco e equilibrado, boca leve.

QTª.DA GAIVOSA “HOUSE SELECTION”
Boa fruta, leve e aromática, um douro atractivo, bom final.

GRANDJÓ
Aroma de laranja, mel e fruto tropical, doce na boca.

VINHO ROSÉ

MATEUS
Aromático e floral na boca.

CASTAS:
TINTO
Baga ou Poeirinha, Castelão e tinta Pinheira

BRANCO
Bical, Maria Gomes, Rabo de Ovelha

Vinho Tinto

SÃO DOMINGOS PRESTÍGIO
Cor ruby carregado com aroma a frutos silvestres.

Vinho Branco

SÃO DOMINGOS PRESTÍGIO
Cor palha, com aroma jovem e frutado.

CASTAS:
TINTO
Periquita, Camarate, Trincadeira, Castelão Francês, Cab. Sauvignon, Tinta Miúda Bastarda

Branco
Vital, Arinto, Fernão Pires, Rabo de Ovelha, Jampal, Rompeiro, Moscatel de Setúbal

Vinho Tinto

QTª. DE PANCAS – CABERNET SAUVIGNON
Aroma c/ especiarias, café e pimento. Atraente c/ fruta.longo e macio.

Vinho Branco

BSE – JOSÉ MARIA DA FONSECA
Aroma citrino, bem fresco, um branco equilibrado.

JOÃO PIRES – MOSCATEL
Moscatel bem aromático

CASTAS:
TINTO
Castelão Nacional, Periquita, Preto Martinho, Trincadeira Preta, Braga.

BRANCO
FERNÃO Pires, Arinto, Talia, Trincadeira das Pratas, Vital, Rabo de Ovelha

Vinho Tinto

CONDE VIMIOSO
Aroma intenso, frutos vermelhos, fino e elegante.
Na boca, revela-se macio e fresco com grande suavidade

Vinho Branco / White Wine

FIUZA – SAUVIGNON
Cor amarelo citrino. Notas florais com aroma tropical. Paladar fresco e cheio.

QUINTA DA ALORNA – CHARDONNAY
Para este Reserva escolhemos as melhores uvas desta casta, que foram prensadas directamente.
Depois de defecado, o mosto fermentou em barricas novas de carvalho francês, seguindo-se um estágio “sur lie” durante 3 meses, com “batonage” (agitação das borras). Este vinho de cor amarela dourada tem um aroma muito complexo de frutos maduros, secos e amanteigados típicos do Chardonnay.
Na boca tem uma estrutura equilibrada, muito suave, com Um toque a baunilha resultante das barricas, que o torna ideal para acompanhar peixe assaso ou gratinado, carnes brancas ou grelhadas.

Vinho Rosé

QUINTA DA ALORNA – TOURIGA NACIONAL
Produzido a partir da Casta Touriga Nacional. Rosado intenso. Aroma floral a Violetas, marcado por morangos e framboesas. Final Intenso e muito suave. Ideal para acompanhar entradas, pastas e saladas.

CASTAS
TINTO
Aroganez, Trincadeira, Periquita, Grand-Noir

BRANCO
Arinto, Galego, Roupeiro, Manteudo, Fernão Pires, Tamarez, Talia Rabo de Ovelha, Perrum

Vinho Tinto

ACR – RESERVA / “SELECÇÃO DA CASA” / HOUSE SELECTION
Aroma a frutos vermelhos, com notas de chocolate preto e folha de tabaco,
sabor concentrado complexo e persistente.

MARQUÊS DE BORBA
Boca macia c/ frutos silvestres. Final suave c/ elegância.

CORTES DE CIMA
Fantásticos aromas a frutos silvestres e compotas.boca cheia e longo.
Um grande tinto.

CHAMINÉ
Maduro e fresco na boca c/ muita fruta. Bom final e apetecível.

ESPORÃO
Vinho c/ boca quente e maduro. Encorpado c/ presença da madeira. Termina longo.

SYRAH – JOÃO PORTUGAL RAMOS
Fresco e balsâmico c/ fruta elegante e cereja. Boa presença na boca.
Um tinto c/ elegância.

TRINCADEIRA / JOÃO PORTUGAL RAMOS
Aroma denota uma boa concentração de fruta, Rico e volumoso.

Vinho Branco

TAPADA DE COELHEIROS
De uma vinificação bem cuidada das castas Arinto, Roupeiro e Chardonnay, nasceu este vinho parcialmente fermentado em barrica de carvalho francês de excelente qualidade. De cor citrina e aroma a frutos tropicais com notas de frutos secos, o sabor frutado e complexo e a boa acidez e frescura, conferem-lhe um final cheio e elegante.

MARQUÊS DE BORBA
Macio c/ boa presença. Seco c/ fruta e final apetecível.

TAPADA DE COELHEIROS – CHARDONNAY
Aroma frutado, sabor delicado e alguma complexidade.

VINHA DE DEFESA – HERDADE DO ESPORÃO
Aroma muito fresco, fino, perfumado de limas e frutos tropicais.
Muito frutado e equilibrado.

CASTAS

TINTO
Brancelho, Pedral, Vinhão, Borraçal, Espadeiro, Rabo de Ovelha, Azal

BRANCO
Loureiro, Trajadura, Pederna, Azal, Avesso, Alvarinho

ALVARINHO DEU LA DEU
Fresco e aromático com notas florais, termina longo a fruto e mineral.

MURALHAS DE MONÇÃO “SELECÇÃO DA CASA”
Macio e elegante na boca.final refrescante

QUINTA DA AVELEDA
Bom aroma c/ vegetal.discreto c/ notas citrinas.

CASTAS
Negra Mole, Verdelho

Vinho Tinto

PALHEIROS
Este vinho constitui uma homenagem aos palheiros, produzido no Seixal a partir das castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Merlot. Cor granada com notas de groselha, equilibrado.

Vinho Branco

SEIÇAL
Vinho produzido das caSTAS Verdelho da Madeira e Arnsburguer (Riesiling) na freguesia do Seiçal-Norte da Ilha da Madeira em terrenos de “Fajã”, com solos pedregosos, muito ricos em matéria orgânica. Cor citrina num conjunto aromático com notas minerais, um ligeiro vegetal e percepções tropicais. Na boca mostra uma boa acidez, que balança a estrutura e lhe confere persistência.

Vinho Rosé

SEIÇAL
Vinho rosé elaborado a partir da casta Tinta Negra proveniente de Câmara de Lobos e Campanário.

O Champagne é um vinho espumante natural, produzido na região com o mesmo nome, em França. Região situada a cerca de 150 Km a Nordeste de Paris. As regiões de maior produção são: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Cote dês Blancs.
As castas utilizadas na produção do Champagne são: Pinot Noir, Pnot Meunier e Chardonnay.
É de salientar que criador deste precioso líqudo “Champagne” foi um membro do clero Francês Dom Perignon.
Salientando-se que um dos mais afamados Champagne porta o seu nome.
O Champagne deve ser servido fresco com uma temperatura entre os 4.ºC e 6.ºC.


MOET & CHANDON
MUMM CORDON ROUGE

MURGANHEIRA – RESERVA
RAPOSEIRA – RESERVA

Martini (Dry/Bianco/Rosso)
Campari
Dubonnet
Pernod
Ricard

Fernet
Underberg

Madeira Wine

Sercial            Dry
Verdelho        Medium Dry
Malvasia        Sweet
Boal            Medium Sweet

Madeira Reserva – 5 years
Madeira Reserva – 10 years


Porto Wine

Branco Seco
Tinto Doce
Porto Vintage


Long Drink

Especial Tapassol
Gin Tonic
Vodka Laranja
Campari Laranja
Bloody Mary

Sangria
Poncha

Cervejas / Beers

Coral
Carlsberg
Draft Beer Small 20 cl
Draft Beer Medium 30 cl
Draft Beer Large 50 cl
Girafa 1 L
Jensen / Bavaria

Licores Regionais & Nacionais

Maracujá
Banana
Laranja
Amarguinha
Triple Seco
Ginja
Beirão
Aniz

Licores Importados

Cointreau
Benedictine
Kalhua
Drambuie
Tia Maria
Grand Marnier
Amaretto
Valentino
Galliano
Malibu
Baileys
Carolans
Sheridans
Sambuca